Die ganzen oder gemahlenen Körner werden bei der Gewürzbäckerei (Lebkuchen), als Einmachgewürz, bei Wild- und Fischgerichten und in der asiatischen Küche verwendet.
Die frischen Blätter werden in Suppen und Salaten verwendet. Koriandertee wirkt als Vitaminspender, Appetitanreger und gegen Blähungen.
Der Inhalt reicht für 100 Pflanzen.
