die alte Sorte Prozessor ist auch unter der Bezeichnung Sotexa bekannt
Aussaatzeit: Wenn keine Nachtfröste zu erwarten sind, ab Anfang Mai bis Mitte Juli.
Saattiefe: 2-3 cm. Reihenabstand 50 cm.
Pflanzenabstand: Alle 8 cm je 1 Korn oder alle 40 cm je 5-6 Korn.
Bodenansprüche: Normaler Gartenboden, der nicht mit frischem Organischem Dünger gedüngt wurde.
Pflege: Saatbeete nach dem Auflaufen öfters hacken, locker halten.
Erntezeit: Mitte Juli - September.
Verwendung: Zu Bohnengemüse oder Salaten, zum Einmachen und Sauereinlegen. Zum Tiefkühlen sehr gut geeignet. Reich an Proteinen, Vitaminen und Eiweiß. Bohnensaft hilft zur Förderung der Wasser- und Salzausscheidung.
Fürstenfelder Gartentage