Mehrjähriges Heil-, Duft- und Würzkraut mit aromatischem Duft und herb-bitterem Geschmack. Der Lavendel ist die Heilpflanze des Jahres 2008.
Aussaatzeit: März bis Juni in Schalen, ab Mai ins Freiland.
Saattiefe: 1 cm, Pflanzabstand 30 x 30 cm.
Pflege: Aussaat nur leicht andrücken und dünn mit Erde abdecken, feucht halten. Bei Bedarf pikieren und Keimlinge in große Töpfe oder ab Mai ins Freiland im Abstand 30 x 30 cm pflanzen.
Bodenansprüche: Humusreicher Boden in sonniger Lage.
Ernte: Die jungen Blätter kurz vor der Blüte oder die Blüten ab August.
Verwendung: Die Blätter als Kräuterwürze zu Braten und allen mediterranen Gerichten, die Blüten für Duftkissen oder als Badezusatz. Tipp: Vertreibt zwischen Rosen gepflanzt Läuse und Ameisen. Getrocknete Blüten in Leinensäckchen wehren Motten ab.
Der Inhalt reicht für 50 Pflanzen
Fürstenfelder Gartentage